洗菜機是一款專門清洗水果蔬菜的機器，有商用洗菜機和家用洗菜機兩大類。商用洗菜機工作原理主要有臭氧和曝氣清洗；家用洗菜機工作原理主要有三種，臭氧、超聲波、微電解水亦稱等離子技術，也就是所謂的等離子洗菜機。

等離子洗菜機工作原理：洗菜機底部安裝有臭氧發生器，清洗果蔬時，臭氧發生器產生臭氧，由臭氧泵通過臭氧管輸送到洗菜機的洗滌桶中，溶解在水中形成臭氧水，臭氧水具有很強的殺菌、消毒，降解農藥作用。

優勢：臭氧的殺菌消毒效果很強，可殺死果蔬上大部分有害物質，還能降解部分附在水果和蔬菜表面的農藥。

弊端：因臭氧濃度不好掌控，所以各廠家產品能否達到國家要求范圍沒有相應檢驗標準，而臭氧濃度一旦超標，對人的呼吸系統，中樞神經系統會有嚴重的副作用，尤其是嬰幼兒和老人敏感度更高，所以不建議家里有人的時候使用。

果蔬清洗機工作原理：

◆本機采用高質sus304不銹鋼制作，符合國家食品行業使用標準，采用氣泡翻滾／刷洗／噴淋技術，蔬菜異物去除清洗機廠家，對物料進行清洗。

◆可調曝氣量，使水達到“曝氣”模擬人工清洗揉搓，物料在“曝氣”的作用下不斷的翻滾，清洗有效潔凈且不傷物料。

◆清洗線：清洗時間可根據客戶要求自行設計，通過噴淋浸泡方式，達到果蔬出口標準。

◆噴淋線：清洗后進行二次清洗，為噴淋式節水節能。

◆可根據用戶要求增加高壓噴淋及毛刷去雜功能。可針對不同的物料和要求多臺組合。

商用果蔬清洗機清洗的物料既健康又保證物料的營養不會破壞，是一款值得消費者信賴的產品。

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